Конфеты "Птичье молоко"

Фотография

Конфеты "Птичье молоко"

Ингредиенты

  • Желатин 2 ст. л.
  • Яичные белки 4 шт
  • Сахар 1 стак.
  • Вода 10 ст. л.
  • шоколадная стружка для украшения

Рецепт

  1. Желатин растворить в воде и оставить на 30 минут. Белки взбить миксером с сахара. Нагреть желатин на маленьком огне, остудить и смешать с белковой массой. Все взбить миксером.
  2. Форму предварительно застелить целлофаном. Вылить полученную массу в форму и поставить в холодное место. После того, как масса застынет, порезать порционно и посыпать шоколадной стружкой.