Свиные котлетки

Фотография

Свиные котлетки

Ингредиенты

  • Свинина (окорок)
  • Розмарин, соль, перец, паприка
  • Оливковое масло
  • Ломтики бекона

Рецепт

  1. Вырезала из окорока овальные кусочки примерно в 2 см толщиной и замариновала их в специях (розмарин, паприка, перец), посолила и обмазала оливковым маслом. Затем обернула котлетки беконом и оставила мариноваться на 25 минут. Потом обжарила на раскалённой сковороде без масла 3-5 мин. с каждой стороны. Мясо выложила на тарелки, обязательно полив сверху соком из сковородки. Гарнир (овощной салат и рис) и аджику я подавала отдельно.