Картофельный пирог с грибами

Фотография

Картофельный пирог с грибами

Ингредиенты

  • Картофельное пюре
  • Начинка: любая, будь то мясо, овощи, грибы с луком
  • Тертый сыр
  • Яйцо

Рецепт

  1. Готовим картофельное пюре и начинку. Начинку можно брать любую. Мясо, овощи или грибы лучше отдельно. Например, из грибов с луком. Отвариваю свежие грибы, отвар сливаю, можно на нем приготовить грибной соус. Лук репчатый режу полукольцами и обжариваю до золотистого цвета, добавляю грибы. Все немного тушится. Перчу, солю.
  2. На смазанный противень выкладываю пюре, (делю его на две части) и начинку. Придаю любую форму. Во вторую часть пюре добавляю натертый на терке сыр и перемешиваю. Сверху смазываю яйцом и ставлю в духовку. Запекаю до образования румяной корочки.