Бигос грибной «Особый»
- Горячее: грибы шампиньоны (свежие) 300 г
- капуста белокочанная 250 г
- лук репчатый 1 шт
- мука 50 г
- томатная паста 2 ст. л.
- сельдерей (корень) 2 ст. л.
- лавровый лист
- соль, перец
- Шампиньоны промыть,нарезать тонкими пластинами. Капусту мелко нашинковать. Грибы потушить в небольшом количестве воды около 5 мин. Корень сельдерея измельчить. Добавить капусту и сельдерей в грибы. Томатную пасту и лук поджарить с добавлением небольшого количества муки, выложите все в грибы. Тушить на слабом огне 15 мин. За 5 мин до готовности добавить соль, перец и лавровый лист.
Рейтинг: 38784 
