Овощная запеканка со свининой
- Свинина 200 г
- Яйцо 5 шт
- Красная луковица 1 шт
- Картофелина 1 шт
- Сыр (твердый, в идеале - пармезан) 150 г
- Сливки (20%-ной жирности) 150 мл
- Помидорки черри 200 г
- Растительное масло
- Соль, перец, специи, зелень
- Картофель отварить в слегка подсоленной воде, около 10 мин. Нарезать его на тонкие пластинки. Свинину нарезать на маленькие кусочки. Лук измельчить. На раст.масле обжарить лук и свинину, посолить, поперчить. Измельчить зелень. Сыр натереть на терке. Яйца взбить венчиком, добавить сливки, 1/2 тертого сыра, зелень, посолить.
- В форму выложить картофель, сверху свинину, залить яичной смесью, выложить поверх черри и посыпать сыром. Запекать в нагретой до 180С духовке 20-25 мин.
- ˙·٠•● Разнообразить вкус запеканки легче легкого - добавить в запеканку другие овощи: например, брокколи, фасоль, сладкий перец... Все, что любите ●•٠·˙
Рейтинг: 28953 
