Соус чатни из ананаса

Фотография

Соус чатни из ананаса

Ингредиенты

  • СОУС: ананасы консервированные (кусочками) 1 стак.
  • уксус яблочный (6%) 100 мл
  • сахар 100 г
  • перец чили 2 шт
  • гвоздика 3 шт
  • душистый перец 3 шт
  • горчица в зернах 1 ч. л.
  • сок от ананасов 100 мл
  • кориандр в зернах
  • изюм 60 г

Рецепт

  1. Смешать уксус, сахар и сироп, добавить специи и кипятить 5 минут, затем добавить ананасы и изюм. Варить до загустения (30минут). Перед окончанием варки вынуть гвоздику, перец чили и душистый перец. Хранить в холодильнике.