Суп с фрикадельками
- Свиной фарш 300 г
- Варенный рис 100 г
- Морковь 1 шт
- Растительное масло 1 ст. л.
- Бульон 2 л
- Зубчик чеснока 2 шт
- Помидор 1 шт
- Пучок петрушки
- соль,перец (по вкусу)
- Лук и морковь нарезать полукольцами,пассеровать на растительном масле.
- Смешать рис,фарш и яйцо,добавить соль перец.
- Слепить фрикадельки.
- Помидор нарезать полукольцами.
- Петрушку измельчить
- В кипящий бульон положить пассерованные овощи.
- Через 5 минут добавить помидор,чеснок и фрикадельки и варить 10 минут.