Суп с фрикадельками

Фотография

Суп с фрикадельками

Ингредиенты

  • Свиной фарш 300 г
  • Варенный рис 100 г
  • Морковь 1 шт
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Бульон 2 л
  • Зубчик чеснока 2 шт
  • Помидор 1 шт
  • Пучок петрушки
  • соль,перец (по вкусу)

Рецепт

  1. Лук и морковь нарезать полукольцами,пассеровать на растительном масле.
  2. Смешать рис,фарш и яйцо,добавить соль перец.
  3. Слепить фрикадельки.
  4. Помидор нарезать полукольцами.
  5. Петрушку измельчить
  6. В кипящий бульон положить пассерованные овощи.
  7. Через 5 минут добавить помидор,чеснок и фрикадельки и варить 10 минут.