Лимонно-морковные шарики

Фотография

Лимонно-морковные шарики

Ингредиенты

  • Конфеты: морковь 1 шт
  • сахар 1 стак.
  • лимон (сок и цедра) 1 шт
  • сахарная пудра с ванилью (для обсыпки)

Рецепт

  1. Морковь натереть на мелкой терке и, смешав с сахаром, тертой цедрой и соком лимона, тушить на среднем огне под крышкой, постоянно помешивая, примерно 20 минут. После этого снять крышку и продолжать тушить морковь до полного испарения сока.
  2. Когда масса загустеет и станет клейкой, снять ее с огня. Скатать шарики, обвалять их в сахарной пудре. Ненадолго убрать в холодильник.