Кофейные ириски

Фотография

Кофейные ириски

Ингредиенты

  • Конфеты: сливки (33%) 200 мл
  • сахар 80 г
  • мед 4 ст. л.
  • кофе растворимый 1 ст. л.
  • соль 1 ч. л.
  • сливочное масло 10 г

Рецепт

  1. В кастрюльку с толстым дном поместить сливки, соль, сахар и кофе. Поставить на плиту и довести до появления пузырьков по краям. Добавить мед и снова довести до кипения. Уменьшить огонь, добавить масло и варить, постоянно помешивая, еще примерно 20-25 минут. Затем снять с огня.
  2. Разлить по формочкам. Дать остыть. Убрать в морозилку на 2-3 часа.