Ханумчики из тыквы
- Рулет: мука пшеничная 3 стак.
- кефир (сколько возьмет мука)
- яйцо куриное 1 шт
- тыква (половинка небольшой тыквы)
- грецкий орех 15 шт
- лук репчатый 3 шт
- соль, перец душистый
- Замесите тесто (мука,кефир,яйцо,соль). Пока готовите начинку, пусть тесто у вас немного полежит.
- Тыкву натрите на тёрке. Лук порежьте мелко и обжарьте до золотистого цвета. Орехи очистить и измельчить, измельчённые орехи залить горячей водой, дать им набухнуть.
Орехи,соль,перец перемешайте с натёртой тыквой.
- Из готового теста сделайте шары. Раскатайте шар в пласт овальной формы. По всему пласту распределите начинку и скатайте его в рулет.
- Мантоварку (я готовлю в дуршлаге) обмажьте маслом,и переложите в него рулет. Поставьте вариться на 35-40минут. Готовые ханумчики разрежьте и подайте со сметаной.
Рейтинг: 38784 
