Лимонный кекс

Фотография

Лимонный кекс

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 2 стак.
  • Сахар 1 стак.
  • Маргарин 200 г
  • Лимон 1 шт
  • Куркума 1 ч. л.
  • Яйцо куриное 4 шт
  • Сода пищевая 1 ч. л.
  • Ванильный сахар
  • Лимонный сок 4 ч. л.
  • Сахарная пудра 6 ч. л.

Рецепт

  1. Цедру лимона протереть на мелкой тёрке или на мясорубке. Размягчённый маргарин растереть с сахаром, добавить желтки, ванильный сахар, куркуму, цедру и сок лимона. Муку и соду перемешать и добавить в получившуюся лимонную смесь. Белки взбить и ввести в тесто. Форму смазать маслом, присыпать мукой. Выложить тесто и выпекать при 180 С около 1 часа. Пропитка: лимонный сок смешать с сахарной пудрой и полить ещё не остывший кекс.