Мороженое в винном желе
- мороженое 200 г
- вино красное десертное 50 г
- сахар 1 ст. л.
- вода 1 стак.
- желатин 1 ч. л.
- цедра 1 лимона
- гвоздика и корица молотые
- Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания, затем распустите на водяной бане.
- В воду положите сахар, корицу, гвоздику, цедру лимона и доведите сироп до кипения, процедите. Затем добавьте вино и подготовленный желатин.
- Приготовленное желе выложите в формочки и охлаждайте до застудневания.
- Перед подачей формочки опустите на несколько секунд в горячую воду и выложите желе на блюдо. На желе уложите по шарику мороженого, оформите взбитыми сливками.
Рейтинг: 1283 
