Обалденный десерт от Дж. Оливера

Фотография

Обалденный десерт от Дж. Оливера

Ингредиенты

  • Готовый бисквит, кекс или что-то типа того (можно попробовать и из пряников, печенья этот шедевр сотворить)
  • Джем 4 ст. л.
  • Мороженое 1 кг
  • Орехи (любые)
  • Ягоды замороженные
  • Апельсин 1 шт
  • Засахаренные фрукты или цукаты
  • Для пропитки: ликер (для взрослых) или сироп (для детей)
  • Черный или молочный шоколад

Рецепт

  1. Нарезаем бисквит или кекс ломтиками толщиной 1-1,5 см. В круглую чашу укладываем пищевую пленку так, чтобы свисали края, выкладываем стенки приготовленными ломтиками. Промазываем получившуюся поверхность малиновым джемом.
  2. Выкладываем десерт слоями: слегка размягченное мороженое - орехи (например, фисташки) - ягоды (надо вдавить их в мороженое) - засахаренные фрукты - очищенные дольки апельсина - мороженое - ломтики кекса (бисквита). По окружности формы по кексу и по верхнему слою поливаем ликером или сиропом.
  3. Закрыть плотно пленку, сверху форму накрыть еще одним слоем пищевой пленки. Сверху поставить донышком тарелку и хорошенько придавить, чтобы утрамбовать все слои. Ставим в морозилку минимум на 4 часа. За час до подачи переставить форму с десертом в холодильник, чтобы немного разморозился. Разворачиваем пленку, переворачиваем на тарелку, поливаем сверху растопленным шоколадом и украшаем.