Два крема

Фотография

Два крема

Ингредиенты

  • шоколад темный 200 г
  • сливки (35%) 300 мл
  • желток 4 шт
  • сахар 150 г

Рецепт

  1. Шоколад со 100 мл сливок растопить на водной бане. Дать остыть.
  2. Взбить на водной бане желтка с сахаром до загустения. Взбить оставшиеся сливки, смешать с желтковой массой.
  3. Выложить крема в кондитерские мешки. Заполнить креманки, украсить фруктами.