Кабачковые рулетики с творогом
- Небольшие кабачки 2 шт
- Творог 200 г
- Сметана 100 г
- Чеснок 4 зуб.
- Растительное масло 50 г
- Соль
- Перец
- Кабачки помыть, срезать хвостики, нарезать вдоль тонкими (около 5 мм) ломтиками, посолить, поперчить, обжарить с двух сторон в растительном масле до образования румяной корочки.
- Творог растереть в однородную массу, добавить сметану и натертый на мелкой терке чеснок, посолить.
- Намазать обжаренное ломтики кабачков творожной массой, свернуть рулетиками, закрепить зубочистками.
- Поставить в холодильник на 1,5 часа.