Циганский шницель

Фотография

Циганский шницель

Ингредиенты

  • Сыр твердых сортов 200 г
  • ветчина 100 г
  • яйца 2 шт
  • мука (для панировки)

Рецепт

  1. Сыр и ветчину режем нетолстыми ломтиками. Шницель складываем из 5-ти слоев. На ломтик сыра кладем ломтик ветчины, опять сыр, затем ветчина и сыр. Панируем в муке, затем обильно обваливаем в разболтанном яйце (яйцо не экономить), снова в муке и опять в яйце. Сразу выкладываем на сковороду. Жарить на предварительно хорошо разогретой сковороде с маслом по одному разу с каждой стороны до получения красивой поджаристой корочки. Сразу подавать на стол. ПРИМЕЧАНИЕ. Это блюдо очень удобно к завтраку или для срочного приготовления горячей закуски.