Лечо

Фотография

Лечо

Ингредиенты

  • помидоры 2 кг
  • перец болгарский 1 кг
  • соль 2 ст. л.
  • сахар 1 стак.
  • под. масло 0.5 стак.
  • чёрный молотый перец 1 ч. л.

Рецепт

  1. помидоры пропустить через мясорубку, положить соль, сахар, масло. Поставить варить, с момента закипания варить 20 минут.
  2. затем добавить нарезанный перец и кипятить 10 минут с момента закипания.
  3. затем добавить перец молотый и кипятить ещё 5 мин. разложить в стерилизованные банки и закатать.