"Шампанское в желе"

Фотография

"Шампанское в желе"

Ингредиенты

  • Шампанское 3
  • Желатин 2
  • Сахар 2
  • Цедра 1 лимона
  • Ликер 8

Рецепт

  1. Желатин залейте шестикратным количеством охлажденной кипяченой воды и оставьте до набухания крупинок. Воду слейте. Сахар соедините с двумя стаканами воды, добавьте цедру и прогревайте до растворения сахара. Цедру удалите.
  2. Сироп охладите, добавьте подготовленный желатин, нагрейте, не доводя до кипения. Влейте шампанское и ликер. Разлейте желе в бокалы и охладите до застывания.
  3. При подаче оформите ломтиками лимона.