ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП
- Шампиньоны 300 г
- Картофель 600 г
- Лук репчатый 2 шт
- Сливки 20% 500 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый(или смесь перцев) по вкусу
- Поставить картофель вариться.
Лук мелко нарезать, грибы порезать дольками. Сначала обжарить на сливочном масле лук, затем добавить грибы.
Когда картошка сварится, слить воду(но лучше на всякий случай оставить бульон).
Добавить к картофелю грибы с луком и измельчит блендером. Поставить обратно на огонь и влить сливки. Посолить, поперчить и постоянно помешивать.
Если суп густоват, то добавить картофельного бульона.
Подавать с гренками или с зеленью, как в моем случае.
Рейтинг: 3735 
