кетчуп

Фотография

кетчуп

Ингредиенты

  • Помидоры красные 6 кг
  • Лук красный 500 г
  • Перец сладкий (мясистый) 10 шт
  • Соль 3 ст. л.
  • Сахар 3 стак.
  • Корица молотая 0.5 ч. л.
  • Мускатный орех 0.5 ч. л.
  • Базилик листья 10 шт
  • Перец душистый 50 шт
  • Перец черный горошком 50 шт
  • Гвоздика 10 шт
  • уксус 9% 180 мл
  • Томатная паста 100 г

Рецепт

  1. помидоры очистить от кожицы перец и лук порезать и варить 40 мин. добавить соль сахар специи проварить 10 мин. взбить блендером и уварить до желаемой консистенции. разложить по стерильным банкам и закатать.
  2. у меня выходит 5 литров. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КЕТЧУП