Ростбиф из филе говядины (на 5 порций)

Фотография

Ростбиф из филе говядины (на 5 порций)

Ингредиенты

  • говядина 1,5 кг
  • сливочное масло 100 г
  • вода 1 стак.

Рецепт

  1. Мясо с костью промыть,обтереть полотенцем,обвязать нитками,натереть солью и положить на противень.Облить маслом,подлить стакан холодной воды и поставить в горячий духовой шкаф на 50-60 мин.
  2. Готовое мясо нарезать поперёк волокон,уложить их на кости,подать в виде целого ростбифа.Ростбиф украсить цветной капустой и луком.