Овощной суп "Дары лета" (на 3 порции)
- помидоры 8 шт
- огурец 1 шт
- болгарский перец 1 шт
- зубчик чеснока 2 шт
- головки репчатого лука 0,5
- веточка тимьяна 1 шт
- веточки петрушки 2 шт
- растительное масло 5 ст. л.
- сок лимона 4 ст. л.
- томатный сок 500 г
- гренки
- оливки,каперсы
- Крупно нарезать помидоры,лук,огурец и перец (без семян),чеснок.
- Все измельчить в блендере.
- В полученную смесь добавить тимьян и петрушку и повторить операцию.Затем поставитьв холодильник на 2-3 ч.
- Непосредственно перед подачей залить охлажденным томатным соком и соком лимона,смешанными с растительным маслом.
- Украсить гренками,оливками и каперсами.
Рейтинг: 405 
