Кабачки с морковью и яблоками

Фотография

Кабачки с морковью и яблоками

Ингредиенты

  • Кабачки
  • Морковь
  • Яблоки
  • Заливка: яблочный сок 0,5 л
  • Вода 0,5 л
  • мед 50 г
  • Соль 30 г
  • Листья лимонника и актинидии (на 3-х л банку) 10 шт

Рецепт

  1. Кабачки очистить от кожицы, нарезать дольками. Морковь очистить, нарезать кружками. Яблока разрезать на 8 частей, вырезать сердцевину. Кабачки, морковь и яблоки, череду, уложить в банку, добавив листья лимонника и актинидии, залить кипящим раствором. Закатать, перевернуть, укрыть одеялом до остывания.