Кабачковая икра

Фотография

Кабачковая икра

Ингредиенты

  • Кабачки 6 кг
  • Растительное масло 0,5 л
  • Уксус (9%) 200 мл
  • Петрушка 300 г
  • Чеснок 200 г
  • Соль 3 ст. л.
  • Сахар 1 стак.

Рецепт

  1. Кабачки нарезать кружками, все смешать и оставить на 1 час. Потом довести до кипения, кипятить 5мин. Разложить по банкам, стерилизовать, закатать.