Салат из зеленых помидоров

Фотография

Салат из зеленых помидоров

Ингредиенты

  • Зеленые помидоры 3 кг
  • Лук репчатый 1,5 кг
  • Морковь 1,5 кг
  • Соль 100 г
  • Растительное масло 300 мл
  • Уксус 300 мл
  • Сахар 300 г
  • Перец черный горошком 5-6 шт
  • Лавровый лист 5-6 шт

Рецепт

  1. Помидоры, лук нарезать кольцами, морковь натереть на крупной терке. Из всего остального сделать маринад. Овощи сложить в эмалированный таз, залить маринадом и оставить настаиваться 12 часов. Затем довести до кипения, варить 30 мин. и разложить по банкам. Стерилизовать, закатать.