Торт "Трухлявый пень"
- яйца 2 шт
- сахар 1 стак.
- варенье (лучше всего смородина, вишня) 1 стак.
- кефир или простокваша 1 стак.
- сода 2 ч. л.
- мука 1,5-2 стак.
- Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки! Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу. Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа). Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем. Крем только сметанный! 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара.
Украсить на свой вкус.
Рейтинг: 2202 
