Овощная запеканка с фаршем
- Говяжий фарш 700-800 г
- Картофель 6 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Баклажаны 1 шт
- Помидоры красные 3-4 шт
- Сыр
- Свежий фиолетовый базилик
- Оливковое масло
- Соль,перец, орегано
- Картофель, помидоры и баклажан нарезать тонкими кружками, баклажаны с двух сторон быстро обжарить на сковороде гриль.
- Фарш смешать с измельченной луковицей и фиолетовым базиликом, посолить, поперчить, добавить пару щепоток орегано.
- Собирать запеканку так:
- смазать оливковым маслом
- 2 слоя картофеля + соль, перец
- слой баклажанов
- сыр
- слой картофеля + соль, перец
- фарш
- 2 слоя картофеля + соль, перец
- помидоры
- сыр
- слой картофеля + соль, перец
- слой сыра, добавленный за 10 минут до готовности
- Запекать в духовке при 200-220 С примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять, посыпать сыром и запекать ещё 10 минут.
Рейтинг: 3735 
