Капустная запеканка с сыром и ветчиной

Фотография

Капустная запеканка с сыром и ветчиной

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная
  • Луковица 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Сливочное масло 50 г
  • Соль, перец
  • Сыр 100 г
  • Ветчина 200 г
  • Помидоры 3 шт
  • Томатный сок (или томатная паста, разбавленная водой) 1 стак.
  • Сливки 150 мл
  • Яйцо 1 шт

Рецепт

  1. Капусту мелко нашинковать, морковку натереть на терке, лук нарезать полукольцами. Все обжарить на слив.масле до мягкости, можно немного протушить.
  2. Добавить нарезанные небольшими кусочками помидоры, тушить еще 5 мин., приправить.
  3. В смазанную форму выложить слоями 1/2 капусты, тертый сыр, 150г ветчины, нарезанной кубиками и оставшуюся капусту.
  4. Смешать яйцо, сливки, томатный сок, посолить. Залить запеканку.
  5. Запекать 20 мин. в нагретой до 180С духовке, выложить сверху 50г нарезанной тонкими полосками ветчины и запекать еще 15-20 мин.