Ленивый бризоль

Фотография

Ленивый бризоль

Ингредиенты

  • Яйца 2 шт
  • Фарш мясной 70-100 г
  • Молоко 2 ст. л.
  • Соль, перец
  • Зелень
  • Растительное масло
  • НАЧИНКА: Свежий огурец 1-2 шт
  • Зеленый лук
  • Укроп
  • Сметана 1 ст. л.
  • Горчица 1/3 ч. л.
  • Соль

Рецепт

  1. Смешать фарш, яйца, молоко, соль, перец, 1 ч.л. раст.масла.
  2. Вылить смесь на сковороду с небольшим количеством раст.масла и жарить под крышкой несколько минут на небольшом огне, затем аккуратно перевернуть и жарить еще пару минут.
  3. НАЧИНКА: смешать нарезанный соломкой свежий огурец, сметану, горчицу, соль и зелень.
  4. На одну половину омлета выложить начинку, накрыть второй половинкой омлета и сразу снять с огня.
  5. При подаче бризоль щедро посыпать зеленью.