Панфорте
- мука 600 г
- сахарный песок 600 г
- вода 600 мл
- миндаль 120 г
- цукатов из апельсинов 400 г
- цукаты из лимонов 400 г
- корица 2 пуч.
- молотый мускатный орех
- Половину ядер миндаля оставить цельными,а другую-тщательно измельчить.
- В кастрюлю положить сахарный песок,добавить цельный миндаль и тертый мускатный орех.Варить на среднем огне,постоянно помешивая,в течении 5-6 мин.Когда образуется однородная масса,положить в нее измельченные цукаты и,продолжая помешивать,ввести муку.
- Готовую массу однородной консистенции перелить на блюдо и дать ей застыть.Перед подачей на стол нарезать небольшими кусочками.
Рейтинг: 405 
