Порционный салат «Кролик на поляне»

Фотография

Порционный салат «Кролик на поляне»

Ингредиенты

  • отварное куриное филе 200 г
  • консервированный зеленый горошек 100 г
  • отварное яйцо 4 шт
  • отварной картофель 2 шт
  • мариновнный или свежий огурец 2 шт
  • сметана 4 ст. л.
  • петрушка,душистый горошек,соль
  • стручковая фасоль для украшения

Рецепт

  1. Такой новогодний салат станет самым ярким украшением новогоднего стола. Очистить огурцы от кожуры, нарезать кубиками огурцы, курицу, картофель, перемешать с зеленым горошком, сметаной, солью.
  2. Выложите салат в форме шайбы на 4 тарелки, сверху оформить зеленью.
  3. Кролики делаются так: маленькой зубочисткой прикрепить к каждому яйцу глазки из душистого перца, так же делается носик и усики из петрушки. Сделать 2 надреза в верхней части яиц, вставить туда уши из стручковой фасоли.
  4. Перед подачей на новогодний стол охладить .