Диетический суп

Фотография

Диетический суп

Ингредиенты

  • Сыр
  • Болгарский перец
  • Кабачок
  • Картофель
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Горошек зеленый
  • Фасоль стручковая
  • Растительное масло
  • Укроп
  • Петрушка
  • Соль

Рецепт

  1. Морковь и лук нарежьте полукольцами, поджарьте на растительном масле до золотистого цвета. Кабачки и картофель нарежьте небольшими кубиками, болгарский перец - полосками. Часть зелени измельчите, сыр потрите на мелкой терке. Картофель, поджаренные морковь и лук, болгарский перец, кабачки и фасоль залейте кипящей водой и варите 5 минут. Затем добавьте зеленый горошек и варите еще 10 минут. Положите сыр и порезанную зелень, доведите до кипения и снимите кастрюлю с огня.Суп разлейте по тарелкам и украсьте веточками петрушки, укропа .