Холодный борщ

Фотография

Холодный борщ

Ингредиенты

  • свекла
  • картофель
  • свежие огурцы
  • зеленый лук
  • яйца
  • сметана
  • сахара,соль
  • уксус
  • хрен, горчица

Рецепт

  1. Свеклу натрите на крупной терке,после чего залейте ее холодной водой, добавьте немного уксуса и варите полчаса.Отвар охладите и процедите, а вареную свеклу положите в другую кастрюлю, куда порежьте мелкими кубиками вареный картофель,свежие огурцы, вареные яйца и зеленый лук. Перед тем, как подавать на стол, положите тертый хрен, горчицу, сахар и посолите. Разложите по тарелкам, добавьте сметану, залейте холодным свекольным отваром.