Мидии в оливковом масле
- мидии без раковин 500 г
- лавровый лист 2 шт
- горошины черного перца 5 шт
- горошины душистого перца 2 шт
- белый винный уксус 0.25 стак.
- оливковое масло 0.25 стак.
- Мидии поместить в кастрюльку с небольшим количеством воды, добавить лавровый лист и горошины перца. Довести до кипения и варить на небольшом огне 3 мин.
- Снять с огня и дать остыть под крышкой. Отбросить мидии на дуршлаг.
- Переложить в миску. Добавить уксус и масло. Приправить солью по вкусу. Перемешать и поставить в холодильник до подачи на стол, минимум на 1 ч.
Рейтинг: 6839 
