Яйца-пашот с филе лосося

Фотография

Яйца-пашот с филе лосося

Ингредиенты

  • БЛЮДА ИЗ ЯИЦ: рыба лосось - филе 250 г
  • икра лососевая 4 ст. л.
  • яйца 2 шт
  • сливки густые 4 ст. л.
  • соль, перец

Рецепт

  1. Филе лосося нарежьте ломтиками и выложите в две порционные формочки, смазанные маслом, посолите, поперчите.
  2. В эти формочки вбейте по яйцу. Сливки налейте в формочку, посолите и поперчите.
  3. Накройте формочки пленкой, готовьте яйца и сливки на пару 8–10 минут. При подаче в каждую формочку с яйцом добавьте сливки, заправленные солью и перцем. Оформите лососевой икрой и зеленью укропа.