мороженое из зеленого чая

Фотография

мороженое из зеленого чая

Ингредиенты

  • Чай зеленый 1 ст. л.
  • яйца 2 шт
  • Сахарная пудра 200 г
  • Сливки 30-33% 150 г
  • вода 300 мл

Рецепт

  1. заварить чай в 300 мл. воды, остудить до комнатной темпер. и процедить.
  2. белки взбить, добавляя постепенно 0,5 стакана пудры.
  3. желтки растереть с оставшейся. соединить их вместе, влить чайный настой. добавить взбитые сливки. перемешать аккуратно.
  4. можно замораживать в силиконовых формочках, а можно в одном контейнере и после подавать в виде шариков.