Коктейль "Шоколадный искуситель"

Фотография

Коктейль "Шоколадный искуситель"

Ингредиенты

  • БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ - КОКТЕЙЛЬ: Молоко 1 стак.
  • яйцо куриное 1 шт
  • яичный желток 1 шт
  • какао-порошок 1 ст. л.
  • сахар 1 ст. л.
  • молочный или горький шоколад 50 г
  • соль (щепотка)

Рецепт

  1. Кипятим молоко и слегка охлаждаем. В блендере взбиваем 2 желтка, какао, сахар, соль, а потом добавляем белок и еще раз в течении 2 мин взбиваем. Шоколад натереть на терке. Подготовим бокал: края бокала опустим в холодную воду, потом в натертый шоколад и покрутим бокал туда-сюда, для надежности прилипания. На дно бокала насыпаем 2 ч.л тертого шоколада. В яично-шоколадную массу тонкой струйкой выливаем молоко и взбиваем 2-3 мин на максимальной скорости. Готовый коктейль налить в бокал наполовину и насыпать еще 2 ч.л шоколада и долить оставшийся коктейль. Перед употреблением, по желанию, можно охладить, а можно пить теплым.